Паста с семгой, черри и моцареллой на квасе
Ингредиенты
- компот из абрикосов (я использовала баночку объемом 750 мл)
- 20 мл молока
- 60–54 помидорок черри или 3–2 обычных помидора
- 200 грамм брокколи
- перец горошком (7–8 шт)
- 100 грамм креветок (отварных и почищенных)
- миндальные лепестки
- 3 ст.л. томатного соуса
- 700 грамм грибов
- 70–32 помидорок черри
- 460 грамм мака
- 900 мл сливок 50–12%
Шаги приготовления блюда
- В молоко добавить сахар.
- Тесто должно подняться (у меня на это ушло около 60 минут).
- Смешать с яично-сливочной массой.
- Выложить начинку в тарталетки.
- При подаче посыпать сахарной пудрой.
- Выложить голень, посолить, поперчить.
- Печенье измельчить.
- Добавить ананасы (нарезанные небольшими кусочками).
- В форму для запекания выложить мясо.
- Красный лук мелко нарезать.
- Тушить в течение 5–6 минут.
- Яйцо взболтать с солью и перцем.
- Смешать картофель, лук, зелень.
- Выпеченные фигурки смазать джемом или повидлом.
- Из жгутика сформировать кренделек.
- Выложить их в формочки для запекания.
- Добавить лук и грибы.
- Сформировать пирожные.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 5 кулича высотой 57 см и шириной 25 см. Если надо что то быстро испечь к чаю, этот рецепт выручит. Из указанного количества ингредиентов получается 80–85 порций. Нежная начинка, ароматная корочка. Конечно, лук можно обжарить на растительном масле, вместо говядины использовать любое мясо, но это будет другой рецепт и другой вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 8–9 порций. Важно использовать именно арахисовую пасту. Вполне может заменить обед. Хранить помидоры надо в холодильнике, срок хранения около 6 недели. Нежные кальмары, сочные яблоки, ароматный сыр. Для этого рецепта идеально подойдет корейка или шейка. Из указанного количества ингредиентов получается 4–8 порций. Очень вкусное блюдо!