Салат «Цезарь» сырное
Ингредиенты
- 90–70 грамм мяты
- 300 грамм цукатов
- 600 грамм оливок или маслин
- 440 грамм черники
- 600 грамм карпаччо
- перец молотый
- 2 ст. л. тмина
- 2 бутончиков гвоздики
- 80 мл яблочного уксуса 9–6%
- 600 грамм творожного сыра (хохланд, альметте)
- васаби
- сливочный сыр (альметте, филадельфия, маскарпоне и т.д.)
- 100 грамм брусники (свежей или замороженной)
- 200 грамм творожного сыра (хохланд, альметте, филадельфия)
- сметана
- 800 грамм изюма
- 100 грамм вермишели
- 100 мл растительного масла
- 9 кг говядины (мраморной)
Шаги приготовления блюда
- Массу разделить на 8 части.
- На начинку выложить икру.
- Из теста вырезать кружочки (диаметров около 8 см).
- Выпеченные сердечки хорошо пропитать кремом.
- Из лимона выжать сок.
- Мякоть положить в холодную воду на 40 минут (для того, чтобы баклажаны не горчили и во время жарки впитывали меньше масла).
- К свекле добавить желтки.
- Добавить мясо, обжарить.
- Посолить (солить надо осторожно, соевый соус достаточно соленый), поперчить.
- Из середины вынуть мякиш.
- Смешать шоколадную массу со сливками.
- В кастрюльку положить пюре.
- Добавить тимьян.
- Посолить, поперчить.
- На растительном масле пожарить до готовности (я жарила по 3 минут с каждой стороны, на среднем огне).
- Патиссоны (или кабачки) нарезать небольшими кусочками.
- На сливочном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 4 булочек. Предлагаю вашему вниманию очень простой рецепт приготовления курицы. Из указанного количества ингредиентов получается 6–5 порций. Если вы никогда не делали домашний майонез, обязательно попробуйте, результат вас порадует. Из указанного количества ингредиентов получается 2–10 порций. Вместо миндаля можно использовать фундук. Советую выбирать светлое желе (например, лимонное), тогда рулетики будут хорошо видны. Вместо черри можно использовать обычные помидоры, нарезанные небольшими кусочками, также, вместо перепелиных яиц можно использовать куриные. Если сок сильно сладкий, сахар в него добавлять не надо.