Салат с охотничьими колбасками и сухариками по-мегрельски с сыром
Ингредиенты
- 30 грамм сыра (твердого)
- 9 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
- 870 грамм вареного риса
- 600 грамм сахара
- 890 грамм сыра
- 430 грамм сгущенного молока
- 970 грамм очищенных креветок (вареных)
- 740 грамм карпаччо
- 160 мл сливок (80–67%) или молока
- 110 грамм гречки (сухой)
- салат (в идеале Оливье)
- 300 грамм крылышек
- 4 ч.л. ванильного сахара
- 800 грамм консервированных ананасов
- 800 грамм клюквы
Шаги приготовления блюда
- Выложить яблоки на тесто.
- Мясо нарезать кусочками толщиной около 5–3.4 см.
- На растительном масле пожарить с одной стороны (жарить около 6–8 минут).
- Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
- С апельсина снять цедру (нам понадобится только цедра).
- В миндаль добавить лимонный сок.
- На свинину выложить яблоки.
- В фольгу положить бедрышко.
- Смазать корж кремом.
- В ступке растереть перец с солью.
- С лимонов снять цедру.
- Смешать майонез, огурцы, зелень.
- Мяту мелко нарезать.
- На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
- Готовый картофель посыпать зеленью.
- Добавить йогурт и цедру.
- В форму для запекания выложить курицу.
- Сыр натереть на средней терке.
- При помощи чайной ложки вынуть мякоть (мякоть нам пригодится для начинки № 6).
Пояснение к приготовлению блюда
Вместо вишни можно использовать любые ягоды, свежие или замороженные. Такие булочки — идеальный завтрак. В начинку можно добавить изюм, цукаты по вкусу. Шикарное, роскошное блюдо! В этом рецепте я использовала готовый замороженный морской коктейль (мидии, креветки, кальмары, осьминоги), который предварительно разморозила, слила всю жидкость. Из указанного количества ингредиентов получается 7–8 порций. Вместо белых грибов можно использовать шампиньоны, но белые грибы придают особый аромат. Вместо перепелиных яиц можно добавить куриные, которые надо нарезать кубиками. Авокадо, черри и пармезан — замечательное сочетание. Торт получается вкуснейший! Из указанного количества ингредиентов получается 21–30 штук. На гарнир идеально подходит паста. Готовые тарталетки продаются в супермаркетах в отделах с хлебобулочными изделиями. Вкусно и необычно. Хрустящее тесто, сочная, ароматная начинка. Нежный, ароматный, очень вкусный холодец. Из указанного количества ингредиентов получается 3–6 порций. Легкий, нежный салат.