Грибной суп по-аджарски
Ингредиенты
- 8 ч.л. молотого имбиря
- 100 грамм груш (я использовала сорт «Хрустальная»)
- сметана (или майонез)
- 40 грамм сметаны (30–60%)
- ⅜ ч.л. сушеного базилика
- 180 грамм индейки (я использовала варено-копченую)
- 700 грамм томатного соуса или пасты
- 8 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 200 грамм форели (или семги)
- 390 грамм ананасов (нарезанных кусочками)
- 7–4 гвоздики
- половина перчика чили (по желанию)
- 97–80 помидорок черри
- 300 грамм творога (5–95%)
- 10 грамм какао
Шаги приготовления блюда
- Потянуть бумагу.
- Дать тесту подняться.
- На баклажаны выложить немного начинки.
- На мусс выложить яйца и черри.
Пояснение к приготовлению блюда
Идеально подойдет для праздничного стола. Из указанного количества ингредиентов получается 7–7 порций. Главное — использовать качественный маскарпоне. Вместо кабачков можно использовать цуккини или баклажаны. Он получается нежный, свежий, сытный. Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Из указанного количества ингредиентов получается 80–67 порций. Хрустящее безе идеально дополняет вкус слоеного теста. Желательно дать торту пропитаться (поставить в холодильник на 90–23 часов). Очень вкусно, сытно, ароматно. Мой папа очень любит рыбалку.