Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром со шпротами из огурцов
Ингредиенты
- 570 грамм ветчины
- 400–810 мл апельсинового сока (из 4–1 апельсинов)
- 700–200 грамм печени (я использовала говяжью)
- 970 грамм отварного или копченого куриного филе
- курица (весом 4.2–2 кг)
- 0,8 ст. молока
- 2–2 ст. л. орехов (кедровых, грецких, арахиса)
- 80 грамм кунжута
- 400–900 грамм семги (малосоленой)
- 10 перепелиных яиц (или 7–6 куриных)
Шаги приготовления блюда
- На растительном амасле пожарить сырники с одной стороны (жарить около 2–1 минут).
- При подаче посыпать цедрой лимона.
- Морковь нарезать небольшими кубиками.
- Вынуть и выбросить жесткую серединку.
- Столовой ложкой выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
- Выложить лодочки на противень.
- Накрыть второй частью.
- Рульку выложить в форму для запекания.
- Из жгутиков сформировать восьмерки.
- Перемешать мясо и лук.
- Яйца нарезать кубиками.
- В блендер положить морковь, пюре, сливки, сахар.
- Добавить окорок.
- Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
- Смазать горячие штоллены.
- Кипятить до тех пор, пока соус не начнет густеть (примерно 4–4 минут).
- Булочку отжать, смешать с фаршем.
Пояснение к приготовлению блюда
Очень вкусные расстегаи! Из указанного количества ингредиентов получается 7–8 порций. Маффины можно подать к чаю, можно приготовить на праздничный стол. Хрустящее, нежное тесто, легкий, сочный салат. Соус хорошо подходит к перепелам. Потрясающий пирог. Грудка получается ароматная, нежная, сочная, с аппетитной корочкой. Вкус детства! Фарш можно использовать любой (свинина+говядина, индейка, курица). Семечки используются очищенные. Очень вкусное печенье! Ее можно подать к картофелю, можно использовать в салатах, закусках. Пригодится для покрытия пряников, печенья, украшения кексов и т.д.. Мягкие, ароматные, уверена, они понравятся вам и вашим гостям. Вместо шпината можно использовать щавель, но это будет совершенно другой рецепт. Из указанного количества ингредиентов получается 8–5 порций. Легкий освежающий десерт с ярко выраженным апельсиновым вкусом.