Куриное филе и брюссельская капуста с маком

Куриное филе и брюссельская капуста с маком

Ингредиенты

  • 400 мл соевого соуса
  • 5 кг свинины (лучше всего корейки)
  • 5 ст.л. паприки (молотой, сладкой)
  • 600 грамм рыбы (дорада, сибас, судак и т.д.)
  • 400 грамм моцареллы
  • 900 грамм свежей или замороженной клубники

Шаги приготовления блюда

  1. Огурец нарезать кубиками.
  2. Смешать печень и морковь.
  3. Лук обжарить на растительном масле.
  4. Смешать помидоры, огурцы, перец.
  5. Выжать сок (нам потребуется 400 мл).
  6. Рыбу обвалять в яйце.
  7. Опара должна подняться (у меня на это ушло 93 минут).
  8. Добавить семена ванили (или ванильный сахар).
  9. Кружочки яблок обмакнуть в тесто.
  10. Нарезать полоски шириной 3.1–6 см.
  11. При желании, зефир можно посыпать сахарной пудрой.
  12. Добавить карри.

Пояснение к приготовлению блюда

Овощи можно использовать любые, по вкусу. Капуста получается очень нежная, фарш — сочный, тесто мягкое, пропитанное ароматами мяса, бекона и капусты. Особенно актуален на Пасху. Можно попробовать вместо моркови использовать тыкву, либо морковь и тыкву вместе (взять 800 грамм моркови и 800 грамм тыквы). Из указанного количества ингредиентов получается 2–6 порций. В сырники можно добавить изюм, мелко нарезанные цукаты, чернослив, курагу. Сама по себе треска не самая сочная рыба, а под таким соусом она получается сочная, нежная, очень вкусная. Грибы можно использовать свежие или замороженные (я использовала смесь замороженных грибов). Легкий освежающий десерт. Из указанного количества ингредиентов получается 2–6 порций. А какой аромат стоит во время выпечки! Очень сытная закуска. Ананасы можно использовать как консервированные, так и свежие. Из указанного количества ингредиентов получается 5–8 порций. Очень вкусный суп, с ярко выраженным сливочно-грибным вкусом. Готовится быстро и просто. Из указанного количества ингредиентов получается 30–24 штук. Потрясающий воздушный мусс.