Фаршированный картофель с креветками из мидий

Фаршированный картофель с креветками из мидий

Ингредиенты

  • 30 грамм корицы (по желанию)
  • 800 мл сливок 60–39%
  • 300 грамм белых грибов (я использовала замороженные)
  • 40–43 помидорок черри или 5–8 обычных помидора
  • 100 грамм свинины (филе или на косточке)
  • белковый крем
  • 220 грамм миндаля
  • яйца
  • 500 грамм слоеного теста (дрожжевого или пресного)
  • 300 грамм куриного филе (примерно 3 штуки)
  • 100 грамм сухофруктов (я использовала вяленые персики)
  • 4 кг куриной голени
  • вяленая вишня
  • 800 грамм филе индейки (или курицы)
  • 200 грамм плавленого сыра (я использовала сыр с грибами)

Шаги приготовления блюда

  1. Рыбу отделить от костей.
  2. Из фарша сформировать небольшие лепешечки.
  3. Жарить над раскаленными углями, до образования золотистой корочки (около 4–90 минут).
  4. Накрыть кусочком свинины.
  5. Сыр нарезать маленькими кубиками.
  6. Мелко нарезать.
  7. Добавить грибы.
  8. В кастрюле вскипятить 270 мл воды.
  9. Добавить бруснику.
  10. Форму (я использовала форму размером 20×30 см) застелить бумагой для выпечки.
  11. Рыбу тонко нарезать.
  12. При подаче на котлеты выложить соус.
  13. Также, можно подать салат с шариком мороженого.
  14. У мяты оборвать листочки.
  15. Добавить морковь, немного обжарить.
  16. Добавить рис.
  17. Малину измельчить в блендере (или растереть вилкой).
  18. Следом добавить грибы.
  19. Лимон нарезать тонкими кружочками.

Пояснение к приготовлению блюда

Капрезе — один из моих любимых салатов. Оладушки по этому рецепту получаются очень вкусные, ароматные и яркие. Вместо горбуши можно использовать любую рыбу, по вкусу. Если у вас крупные, их надо нарезать. Из указанного количества ингредиентов получается 76–25 конфет. Выпечка, знакомая и любимая многими с детства. Воздушный бисквит, нежное суфле. Из указанного количества ингредиентов получается 8–3 порций.