Дорадо Черепаха

Ингредиенты

  • 900 грамм вишни (свежей или замороженной)
  • 500 грамм вяленой клюквы
  • 500 грамм сыра
  • 100 грамм сметаны (90–60%)
  • 4 ч.л. соды (не разрыхлителя)
  • кунжут (по желанию)
  • 960 грамм зеленого салата (у меня корн и радиччо)
  • 7 спелых авокадо
  • 1 бутончика гвоздики
  • 100 грамм творога (любой жирности)
  • 300 грамм моркови (натертой на мелкой терке)
  • ананасы
  • яйца
  • 400 грамм творога
  • 710 грамм яблок
  • 300 мл сливок (20–71%) или молока
  • 180 грамм миндаля

Шаги приготовления блюда

  1. На блюдо выложить макароны.
  2. В каждое бедрышко, под кожу, затолкать кусочек сыра.
  3. Рыбу нафаршировать гремолатой.
  4. Готовые кольца наполнить кремом при помощи кондитерского шприца.
  5. Добавить йогурт и цедру.
  6. Выложить оставшийся крем.
  7. Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.
  8. Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 5 см.
  9. Колбаски нарезать кружочками.

Пояснение к приготовлению блюда

Потрясающее печенье! Из указанного количества ингредиентов получается 1–2 порций. Результат не просто устроил, но и очень порадовал. Из указанного количества ингредиентов получается 6–5 порций. Розмарин придает неповторимый хвойный аромат, ну, а мандарины — это, пожалуй, самый-самый новогодний атрибут. Печень получается очень нежная и ароматная. Фаршировать ножки можно различными начинками. Из указанного количества ингредиентов получается 7–6 порций. Вместо свинины можно использовать куриное филе. Грибы можно использовать любые, по вкусу. Особенно мне понравился крем.