Оз Гарсия – диетолог, ведущий консультант Международной сети фитнес-клубов, создатель палеодиеты. В клиники Ози Гарсия Personal Best обращаются сотни звезд, в том числе Ким Кэтролл, Роберт де Ниро, Шер. Рекомендации от Оза Гарсия: Потребляйте большое количество волокнистых и грубых продуктов. Ешьте овощи, всевозможные листовые салаты и различные виды капусты. Волокна также есть в семенах, орехах [...]
Этот находчивый француз догадался сервировать шестьсот дневных калорий как мишленовский деликатес – на гигантской тарелке, с синхронным открыванием серебряных крышек – и брать за это столько денег, что даже озверевшие от голода миллионеры не побегут в соседний ресторан за стейком.
Джентльмен, похожий на ухоженного банкира с Canary Warf, бросил карьеру в недвижимости, чтобы избавиться от недуга – непереносимости белка глютена.
Кредо улыбчивой блондинки звучит обнадеживающе: еда – это не наказание, а повод для наслаждения.
Дизайнер интерьеров смекнула, что консультировать клиентов по вопросам питания более перспективно, чем помогать им с выбором дивана Сappellini.
Рыбные магнаты с Аляски обязаны Перрикону по гроб жизни: доктор-сибарит, предпочитающий дорогие костюмы и шелковые галстуки, сделал из лосося едва ли не синоним модных омега-3 кислот.
Клауэр призывает сократить углеводы и добавить белки в каждый прием пищи: они дольше усваиваются, сохраняя чувство сытости, и требуют в три раза больше энергии для сжигания.
Сам доктор составляет сначала десятидневное, а потом двухмесячное меню, прописывает биодобавки имени себя, не велит худеть быстрее чем на кило в неделю и просит записывать все мысли о еде в блокнот (далее кулинарные опусы разбирает психолог).
Сверхзанятые сотрудники американского Vogue заказывают еду и биодобавки от Пасслера в редакцию. А на прием к нему выряжаются, как на Неделю моды: здесь томится все фэшн-комьюнити – фотограф Стивен Майзел, модель Амбер Валетта, дизайнер Нарцисо Родригес, а также Голливуд в лице Наоми Уоттс и Лива Шрайбера.
Кредо Гулло – нет плохих продуктов, есть история взаимоотношений с ними.
